Kilo Verme Mitleri: Neden Kalorileri ve Organik Gıdaları Saymak Kilo Vermenin Anahtarı Değildir?

İçindekiler:

Kilo Verme Mitleri: Neden Kalorileri ve Organik Gıdaları Saymak Kilo Vermenin Anahtarı Değildir?
Kilo Verme Mitleri: Neden Kalorileri ve Organik Gıdaları Saymak Kilo Vermenin Anahtarı Değildir?
Anonim

Kilo verme söz konusu olduğunda, hepsi kilo vermemize yardımcı olmayı vaat eden farklı diyet türleri ile bombardımana tutuluyoruz. Diyetinizden karbonhidratı kesmek, kalori saymak ve genetik profil oluşturmak… Çelişkili kilo verme tavsiyeleriyle dolu olduğu için bunların hepsi kafanızı karıştırıyor

Genetikçi Dr. Giles Yeo bazı yaygın kilo verme mitlerini çürütüyor.

Efsane 1 - Tek yapmanız gereken kalori saymak

Diyetle ilgili temel gerçek doğrudur - kilo vermek için aldığınız kaloriden daha fazla enerji yakmanız gerekir.

Ne yazık ki, kaloriler ne kadar aldığınızı bilmenin doğru bir yolu değil, diyor genetikçi.

Paket üzerinde yazan kaloriler, yiyeceklerden gerçekten alabileceğiniz kalorilerle aynı değildir; bu, yiyeceğin nasıl işlendiğine bağlı olarak büyük ölçüde değişen bir şeydir.

Örneğin, tortilla haline getirilmiş 100 gr mısır ve 100 gr mısır aynı kaloriye sahiptir, ancak vücudunuz bunlardan çok daha fazlasını emer.

Yiyeceklerin alınma zamanı da önemlidir.

Öğle ve akşam yemeklerinde tam olarak aynı miktarda yemek yiyebilirsiniz, ancak vücudunuzun daha sonraki öğündeki kalorileri yağ olarak depolaması daha olasıdır çünkü metabolizmanız geceleri daha yavaştır.

"Yani körü körüne kalori saymayın" diyor Dr. Yeo.

"Sıkıcı ve zor, her şeyden biraz yemek hala doğru cevap" diye ekliyor.

Efsane 2 - Vücudumuz atalarımızın yediği gibi yemelidir

En büyük kilo verme trendlerinden biri, avcı-toplayıcı atalarımız gibi yememiz gerektiğini iddia eden "Paleo Diyeti"dir.

Bu, yağsız et, balık, nişastalı olmayan meyve ve sebzeler yemek ve süt ürünleri, tahıllar ve şeker gibi "yeni" yiyeceklerden kaçınmak anlamına gelir. Teori, diyetin genetik yapımızla uyumlu olmasıdır.

Ancak, bu doğru değil, diyor Dr. Yeo.

"İnsanlar sadece et yemek için evrimleşmedi, biz ne varsa onu yemek için evrimleştik."

Tahıllar diyetimize nispeten yeni bir katkı değildir. Onları 30.000 yıl önce yediğimize dair kanıtlar var.

Hayvan temelli bir diyet uygulasanız bile, süpermarkette satın aldığınız et, atalarımızın tükettiğine hiç benzemiyor.

Bu, diyetle kilo vermeyeceğiniz anlamına gelmez, ancak Dr. Yeo bunun büyük ölçüde yüksek protein içeriğinden kaynaklandığına inanıyor. Protein doyurucudur ve daha düşük kaloriye sahiptir.

Efsane 3 - Yağ hücrelerini atmalısın

Yemek yediğinizde, aslında yağ hücrelerini kaybetmezsiniz. Sadece küçülürler. Aynaya bakma şeklin için iyi çünkü yağ hücrelerinin sonsuz bir kapasitesi yok. Şişmanladığında, dolana kadar balon gibi şişerler.

Sonraki yağların bir yere gitmesi gerekir, bu yüzden karaciğer veya kaslar gibi olması gerekmeyen yerlere gider. Bu, bu doku ve organların işlevini etkiler.

"Vücut yağ tarafından zehirlenir" diyor Dr. Yeo.

Bu yüzden liposuction "yapabileceğiniz en aptalca şeylerden biri" diye ekliyor. Yağ hücrelerini çıkardığınızda, vücudun güvenli bir şekilde yağ depolama yeteneğini az altır ve tip 2 diyabet riskini artırırsınız.

Efsane 4 - Genetik testler tüm cevapları tutar

Genlerin büyüklüğümüzde ve şeklimizde kesinlikle büyük bir rolü var, diyor Dr. Yeo.

Artık kiloyla ilgili 100'den fazla gen olduğunu biliyoruz, bunlar ne kadar aç hissettiğinizden kalorileri ne kadar hızlı yaktığınıza kadar her şeyi etkiler.

Kişiselleştirilmiş diyet önerileri sunarak kilo savaşında size bir adım önde olma sözü veren genetik testlerde bir patlama olmasına şaşmamalı.

"Her birimiz için 'mükemmel beslenmenin' genlerimizde bir yerde olduğuna inanıyorum" diyor Dr. Yeo.

Maalesef, uzman, bu bilgiyi bir test yoluyla almanın çok uzağında olduğumuzu düşünüyor. Dr Yeo, testlerin herhangi bir özellik için yalnızca bir avuç geni kontrol ettiğine ve genlerimizin çevre ile farklı şekillerde nasıl etkileşime girdiğini açıklayacak kadar karmaşık olmadığına dikkat çekiyor.

Mit 5 - Temiz yiyecekler yemelisiniz

"Saf organik gıdaların" erdemlerini öven ve vücudu toksinlerden arındıran kadınları görmezden gelin.

"Detoksifikasyonun sözde faydalarını destekleyen hiçbir bilimsel kanıt yok" diyor Dr. Yeo.

Karaciğeriniz zaten ücretsiz olarak detoksifiye ediyor diye pahalı "temizleme" rejimleri satın almanıza gerek yok!

Aslında, bazı "temiz diyetler" karaciğerin çalışmasını bile zorlaştırabilir.

"Meyve suyunun içinde çok fazla şeker var ve 'doğal' olması onu sizin için rafine soda ürünlerinden daha iyi yapmıyor" diyor.

Ciddi miktarda şekeri reddediyorsanız, aslında karaciğerinize fazladan baskı uyguluyorsunuz demektir.

Meyve suyunun temizleme özellikleriyle ilgili iddialardan birinin karaciğeri çalıştırdığı düşünülürse ironik.

  • kilo kaybı
  • diyet
  • Önerilen: