Çoğu üretici ve satıcı meyveyi mümkün olduğunca uzun süre taze ve çekici tutmak için kullandığından, kimyasal içermeyen yüksek kaliteli meyve seçmek bazen zordur
Kimyasallarla işlem görmemiş olgun, taze meyvelerin nasıl seçileceğini bilmek çok önemlidir. İşte bazı sırlar.
Muz
Muz ülkemizde yıl boyunca bulunabilen popüler ve ucuz bir meyvedir. Muz yemek sağlık için çok faydalıdır, pek çok insan onları satın alır.
Kimyasal içermeyen kaliteli ve taze muzları seçmek için görünümlerine dikkat etmelisiniz. Meyvelerin kabukları sarı, ancak sapları hala yeşilse, kimyasallarla işlem görmüş demektir.
Olgun ve taze muzlar çekici bir sarı renge, kusursuz pürüzsüz bir cilde sahiptir, çekirdeksizdir. Yüzeylerinde küçük siyah veya koyu kahverengi lekeler olabilir. Meyveyi sıktığınızda yumuşaklığını hissedebilirsiniz.
Meyveyi yemeden önce, tüm zararlı maddeleri uzaklaştırmak için akan suyun altında birkaç dakika durulamalısınız.
Avokado
Mayıs ve Haziran aylarında avokado mevsimi başlar, bu nedenle meyve şu anda uygun fiyata satın alınabilir. Uzun mesafeli nakliye nedeniyle olgun meyvelerin ezilmesi kolaydır, bu nedenle tüccarlar tüketiciye ulaşmadan önce taze tutmak için genellikle kimyasallar kullanırlar.
Avokado seçerken görünüşüne dikkat etmelisiniz. Parlak, doygun bir renge ve çok kalın bir dokuya sahipse, doğal olarak olgunlaşmamış demektir. Sadece daha hızlı olgunlaşması için kimyasallarla işlenmiştir.
Lezzetli ve doğal bir avokado parlak bir cilde sahip olmalıdır. Meyve üzerine bastırıldığında yumuşak fakat oldukça yoğun bir yapıya sahip olmalıdır. Bir avokado kimyasallarla doyurulursa tadı oldukça acı olacaktır.
Birçok insan tatsız tadın meyveyi kabuklarından çok fazla kazımalarından kaynaklandığına inanır. Ancak avokado olgun ve tazeyse, posası ve hatta kabuğunun üçte biri bile acı olmayacaktır.
Kimyasal içermeyen meyveler zengin bir tada sahiptir.
Mango
Mangolar, tazeliklerini ve çekici görünümlerini korumak için genellikle zararlı kimyasallarla işlenir. Meyveler uyarıcılara maruz kaldıklarında genellikle eşit olmayan şekilde olgunlaşırlar.
Kimya ile işlenen mango kokusuzdur, koyu renklidir ve çok çekici bir görünüme sahip değildir. Kaliteli meyveler yeterince yumuşak olmalı, ancak preslendiğinde elastik kalmalıdır. Uçucu yağlardan oluşan güçlü, tatlı bir kokuya sahiptirler.
