Dr. Isabella Wentz: Yağdan korkma

İçindekiler:

Dr. Isabella Wentz: Yağdan korkma
Dr. Isabella Wentz: Yağdan korkma
Anonim

Değerli okuyucular, "Doktor"un son sayısında, Dr. Isabella Wentz'in "Inspirations" yayınevi tarafından piyasaya sürülen "Hashimoto: Nutrition Pharmacology" adlı kitabından seçilmiş bölümlerin yer aldığı bir sayfa yayınladık. bir ay. Gazetenin bu sayısında söz verdiğimiz gibi konuya devam ediyoruz çünkü Hashimoto hastalığı ve tiroid bezinin hipotiroidisi (düşük işlev) artık salgın boyutlara ulaşıyor. Doktorlar, onlarca yıl öncesine kadar çoğunlukla kadınlar için olan acıların artık çocuklar da dahil olmak üzere çok sayıda insanın hayatının bir parçası olduğu konusunda kararlı.

Isabella Wentz Eczacılık Doktoru, FASCP, farmakolog, Hashimoto hastası ve tiroiditte ihtiyaç duyulan yaşam tarzı değişiklikleri alanında öncüdür.

Dr. Wentz'in yeni kitabı, bazı tiroid hastalıklarının temel nedenleri, tedavilerine yönelik farklı yaklaşımlar, yeni yaşam tarzını uygulamak için pratik ipuçları ve yönergeler, örnek haftalık yemek örnekleri hakkında erişilebilir ve açıklanmış bilimsel bilgiler içeren bir kılavuz gibidir. menüler ve lezzetli yemekler için 125'den fazla tarif.

“Sonuçta, vücudum hakkında bulduğum ve birlikte çalıştığım binlerce Hashimoto hastasının çoğu için doğru olduğu kanıtlanan şey, Hashimoto'nun çok yönlü bir yaklaşım gerektirdiğidir. Hashimoto'da semptomlar genellikle tiroid hormon dengesizlikleri, besin eksiklikleri, gıda hassasiyetleri, stresle başa çıkma yeteneğinin bozulması, toksinleri serbest bırakma yeteneğinin bozulması, bağırsak geçirgenliği ve bazen bir veya daha fazla kronik enfeksiyonun bir kombinasyonundan kaynaklanır (b.a. semptom tablosuna bakınız).

İyi haber şu ki, beslenme iyileşmenizin temel taşıdır ve diyet değişiklikleri semptomlarınızda önemli iyileşmelere ve bazı durumlarda tam remisyona yol açabilir, diye yazdı yazar. yeni kitabında.

Dr. Wentz'in Hashimoto'lu kişilerin besin değeri yüksek yiyecekler yemelerini tavsiye ettiğini hatırlatırız. Diyet, çoğunlukla karbonhidrat olan ve çeşitli etler, tüm meyve ve sebzeler, kabuklu yemişler, tohumlar ve yumurtaları içeren işlenmiş gıdaları hariç tutar.

Besleyici gıdalar açısından zengin ve kan şekerini dengeleyen bir anti-inflamatuar diyetin “yan etkileri” şunları içerir: parlak, kalın ve kalın saçlar, temiz ve parlak cilt, daha fazla enerji, daha sakin hissetme ve daha neşeli bir ruh hali, azalmış ağrı, dengeli hormonlar ve hatta zahmetsizce kolay kilo kaybı , diye yazıyor yazar, 2009'dan beri bu çabada kişisel deneyim kazanıyor

Ortalama bir insan günde vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1 gram proteine ihtiyaç duyar. 65 yaş üstü ve kronik hastalığı olanlar veya daha aktif olanlar, vücut ağırlığının 450 gramı başına 1 grama kadar proteine ihtiyaç duyabilir. Gıda dışında özel toz takviyelerden de protein alabilirsiniz. Bitkisel ve hayvansal protein içerir.

Hashimoto'lu kişilerde genellikle sindirim enzimi eksiklikleri olduğundan, gıdalardan protein ve besin maddeleri çıkarmak sorun olabilir. Bu nedenle ortalama 26 gr protein sağlayan en az 1 ölçek protein tozu almanızda fayda var.

“Size yağlarla ilgili mesajım onlardan korkmayın - bunlar beyin fonksiyonu, cilt sağlığı, saç parlaklığı ve hücre zarı oluşumu için gereklidir. Önemli olan somon balığı, balık yağı, zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokadoda bulunanlar gibi iyi yağlar yemek ve kötü yağlardan kaçınmaktır - özellikle çoğu unlu mamulde, kızarmış yiyeceklerde, margarinlerde, paketlenmiş krakerlerde, bazılarında trans yağlar. tahıllar ve bazı donmuş yemekler. Bu genel kuralı takip edin: ne kadar aktif olursanız, o kadar fazla yağa ihtiyacınız olur, diye yazıyor Dr. Wentz yeni kitabında.

Karbonhidratlara gelince, bunların beslenmemizde gerekli bir unsur olmadığını ekliyor. Hashimoto hastalarının %50 kadarı karbonhidratları metabolize etmekte sorun yaşayabilir. Düşük karbonhidratlı diyetlerin onlar için faydalı olduğu görülmüştür.

İyileşme sürecinde insanların işlenmiş karbonhidrat tüketmekten kaçınmasında fayda var. Bu mikro besinlerin doğal kaynakları olan tatlı patatesler ve küçük meyveler tüketilebilir.

Deneyimlerinden yola çıkarak Dr. Wentz, Hashimoto hastalarına tiroid fonksiyonu için güvenli ve faydalı 4 takviye almalarını tavsiye ediyor. Bunlar tiamin, selenyum, magnezyum ve çinkodur. Bunlar genellikle Hashimoto'lu kişilerde eksiktir. D vitamini, B12, ferritin gibi başka eksiklikler de vardır, ancak eksiklikleri laboratuvar testleri ile kanıtlandıktan sonra ve belirli bir süre boyunca seviyelerinin sıkı bir şekilde izlenmesiyle günlük rejime eklenebilmektedir.

Dr. Wentz'in, yine uzun yıllara dayanan kişisel deneyiminin ve Hashimoto hastalarıyla birlikte çalışmasının bir sonucu olarak, bir diğer özel tavsiyesi, sindirim enzimleri almaktır.

Faydalı olan 5 tür enzim vardır: proteini bozan enzimler, sistemik enzimler, yağları bozan enzimler, sebzeleri bozan enzimler, glüten ve süt ürünlerini bozan enzimler.

Bu rejim belirtilerinizi ve şikayetlerinizi iyileştirmezse, yazar Kök Nedenli Paleo Diyetine geçmenizi önerir. Gluten içeren gıdalar, tereyağı ve ghee dahil süt ürünleri, soya, şeker, alkol, kafein, tahıllar, baklagiller (yeşil fasulye ve bezelye proteini hariç), acı biberler, iyot oranı yüksek gıdalar hariçtir.

Her türlü et, balık ve kabuklular, sebzeler, tüm meyveler, kabuklu yemişler, tohumlar, yumurtalar, avokado, hindistancevizi ve zeytin yağları, hidrolize sığır eti proteini ve bezelye proteini tüketilebilir.

Bu diyetleri uyguladıktan sonra hala özellikle bağırsakla ilgili semptomlarınız varsa, Dr. Wentz Kök Nedenli Otoimmün Diyeti uygulamanızı önerir. Dışlanan yiyecekler Paleo rejimindeki gibidir, ancak aynı zamanda her türlü baklagillerin yanı sıra: Yumurta, kabuklu yemişler, Patates ailesinden sebzeler ve meyveler, tohumlar ve stevia (şekerin yerine geçer). İzin verilen yiyecekler önceki diyettekilerle aynıdır, ancak Patates ailesinden sebzeler ve bezelye proteini içermez.

Hashimoto'nun Birçok Belirtileri

Hashimoto hastalığınız varsa, semptomlarınız hipertiroidizm ve hipotiroidizm arasında değişebilir veya her ikisinin semptomları olabilir. Otoimmün inflamasyonla ilgili semptomlarınız da olabilir. İki koşulun her biri için bazı belirtiler şunlardır:

Hipotiroidizm (bez fonksiyonunda azalma)

• Eklem ağrısı

• Depresyon

• Hırs Kaybı

• Kabızlık

• Saç dökülmesi

• Kas Krampları

• Soğuk Hoşgörüsüzlük

• Düzensiz adet görme

• Unutma eğilimi

• Sertlik

• Kuru cilt

• Yorgunluk

Hipertiroidizm (artan bez fonksiyonu)

• Göz şişkinliği

• Saç dökülmesi

• Adet bozuklukları

• Isı intoleransı

• Kilo kaybı

• İştah artışı

• Sinirlilik

• Kalp atışı

• Kaygı

• Titreme

• Yorgunluk

Önerilen Günlük Protein Alımı

Ağırlık (kilogram olarak) Miktar (gram olarak)

45 45-100

68 68-150

91 91-200

Ciddi böbrek hastalığınız varsa ve diyalize girmiyorsanız, vücudunuz büyük miktarlarda proteini tolere edemeyebilir.

Orijinal Kök Nedenli Smoothie

Bu smoothie, Dr. Wentz tarafından önerilen üç tür diyette de kahv altı için uygundur. İşte 3 porsiyon için malzemeleri:

• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü

• 1 kepçe protein tozu

• 1 su bardağı karışık bebek yeşillikleri

• 1 büyük havuç

• 1 olgun avokado

• 1 sap kereviz

• 1 salatalık

• 1 demet taze fesleğen

• 1 limonun suyu

• tadına göre deniz, Himalaya veya kaya tuzu

Hazırlık: Tüm malzemeleri yüksek güçlü bir karıştırıcıya koyun ve 20-30 saniye pürüzsüz olana kadar karıştırın

Önerilen: