Zerdeçal, güçlü bir tıbbi baharat olarak kabul edilir ve genellikle yaşam beklentisini bile artırma yeteneğiyle anılır
Ancak tüm olumlu özelliklerine rağmen, kullanımı vücut üzerinde olumsuz bir etkiye de sahip olabilir.
Sindirim sorunları
Baharat, başlıca kurkumin olmak üzere çeşitli aktif maddeler açısından zengindir. Araştırmalar, bu maddenin büyük miktarlarının ishal, şişkinlik ve diğer sindirim sistemi sorunlarına yol açabileceğini gösteriyor.
Bulantı ve baş ağrısı
Kurkumin güçlü bir antioksidandır, bu yüzden birçok insan onu besin takviyesi olarak kullanmayı tercih eder. Ancak yadsınamaz faydaları ile BMC Tamamlayıcı Tıp ve Tedavilere göre bazen baş ağrısı ve mide bulantısına neden olabilir.
Safra kesesi Sorunları
Diyetteki büyük miktarda zerdeçal, özellikle de zaten bir hastalık geçmişi varsa, genellikle safra kesesi sorunlarıyla doludur. Asia Pacific Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, fazla zerdeçalın safra kesesinin küçülmesine ve işlev bozukluğuna neden olduğunu buldu.